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Echalote & Co

Echalote & Co

J’ai envie de partager avec vous ce qui fait pour moi le sel de la vie: la cuisine! Et tout ce qui s’y rapporte, de près ou de loin. Les repas entre amis, en famille. Les bons plans, les coutumes, l’histoire des recettes, les récits gastronomiques (oui, oui, ça existe), les miscellanées culinaires, les voyages, les secrets de grands-mères et bien sûr mes recettes «coup de cœur». Saveurs, fraîcheur, plaisir, découverte, envie, partage: voilà les moteurs qui me font avancer dans le monde fantastique de la gastronomie.


Quinoa Bowl ! Quinoa Bowl ! The best day ! Quinoa day ! Some fresh spinach , sesame oil , garlic and tamari. So simple and so delicious. 綾 Do not forget to soak your quinoa before cooking it will be even better! ✨ Un bon jou... Lire la suite
Petit déjeuner douceur 💖 Petit déjeuner douceur 💖 Light , slightly acid, colorful , sweet and healthy ✨Poached egg, Japanese rice, alfalfa sprouts, pickles , pomegranate. Have a wonderful breakfeast ! Léger , un peu acidulé , coloré, doux et sain! ✨Œuf poché, riz japonais, graines germées d'alfalfa,... Lire la suite
Pink Smoothie bowl Pink Smoothie bowl Facile de bien commencer la journée ! Un mélange de bananes , framboises, lait d'amande, graine de chia et graines de chanvre et le tour est joué ! A mix of bananas, raspberries, almond milk, chia seed and hemp seeds and the trick is played! Enjoy !... Lire la suite
Les chips de Choux Plume d'Echalote& Co Les chips de Choux Plume d'Echalote& Co 4 personnes - temps de préparation 5 minutes - temps de cuisson 10 minutes Aujourd'hui vous êtes chanceux, cette recette est déclinable à l'infini selon vos envies. C'est pas beau la vie ! Je vous propose des chips de choux-plumes ou "kale" comme disent... Lire la suite
La Tarte Fine aux Pommes d'Echalote&Co La Tarte Fine aux Pommes d'Echalote&Co So happy of this collaboration with Amavita ! You can find on their website  my recipe for my gluten and dairy free apple pie ! 珞✨ The fabulous pictures are from the talented Celine Amex-Droz . You can find the link for her page here below  ... Lire la suite
My Favorite Breakfeast - Petit dej de rêve ! My Favorite Breakfeast - Petit dej de rêve ! ​​ ​ A kind of Japanese breakfast 珞! I'm so happy when I have some rice left in my rice cooker and I can do this in the morning.✨✨✨ Un esprit très japonais pour mon petit déjeuner ce matin珞! ... Lire la suite
Nude Cake au Thé Matcha Nude Cake au Thé Matcha Le Nude Cake au thé Matcha d'Echalote&Co 6 personnes - 30 minutes (à lire jusqu'à la fin il y a un cadeau :)) Et c'est bien connu, on commence à préparer son menu par le dessert ! Ben oui c'est comme ça chez Echalote&Co, on commence par la fin (... Lire la suite
Nouveau Blog Nouveau Blog Voici l'adresse du nouveau blog: https://echaloteandco.com/ Pour la recette des Tapas aux Chanterelles d'Echalote&Co! Lire la suite
Soupe Soleil Soupe Soleil Une merveilleuse soupe vous attend ! Sur le lien https://echaloteandco.wordpress.com/2015/12/08/soupe-soleil-2/ Un lundi comme les autres, après 8 heures passées au soleil, je travaille dans les montagnes - quelque fois cela a du bon. Me voilà de retour... Lire la suite
Le Restaurant du Mois - Hôtel du Peyrou Le Restaurant du Mois - Hôtel du Peyrou Hôtel du Peyrou Une entrée de Ravioli aux Crevettes et épices asiatiques ! Pour plus d'info et découvrir ce nouveau coup de coeur ! Direction le nouveau blog : echaloteandco.wordpress.com Je vous rappelle que vos abonnements ne suivent pas automatiquement... Lire la suite
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